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de notre ingénieure réglementation

La semaine dernière, nous avons vu le rôle des glucides pour l’organisme et leurs sources alimentaires.

Continuons avec un deuxième macronutriment, les lipides.

🔍 Les lipides permettent de stocker l’énergie notamment dans les tissus adipeux, plus connus sous le nom de « graisse corporelle ». Ils jouent également un rôle dans la composition des membranes cellulaires et assurent leur fluidité.
Mais dans quels aliments trouver les lipides ? 🤔

🥩 On les retrouve dans les graisses animales, comme le beurre, les viandes et les fromages. Ces graisses sont des acides gras saturés, solides à l’état froid.

 

🥥 Les lipides sont également dans les graisses végétales, comme les huiles, les oléagineux et les graines. Ces graisses sont des acides gras insaturés, liquides à l’état froid. Cette source est à privilégier car meilleure pour la santé !

Maintenant vous en connaissez davantage sur les lipides. Il vous reste juste à lire les étiquettes alimentaires afin d’obtenir plus d’informations sur le produit que vous consommez.

Vous voulez en savoir plus ? On se retrouve la semaine prochaine pour en apprendre davantage sur les protéines 👋😄

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